برجرالدجاج

المقادير

عدد 2 ملعقة طعام زيت نباتي
و1 بصلة صغيرة مفرومة
نص الفلفل الأصفر أو البرتقالي مفروم
و1 ساق كرفس مفروم
الملح والفلفل اسود طازج
نصف كيلو من لحم الدجاج مفروم
و4 أرغفة من همبرغر
الخس والطماطم ، والمايونيز ، للتقديم

طريقة التحضير

في مقلاة كبيرة يسخن ملعقة طعام زيت على حرارة المتوسط. يضاف البصل والفلفل الأخضر، والكرفس ؛ الملح والفلفل الأسود ويطهوا جميعا حتى تصبح طرية
من 8 إلى 10 دقائق
نقل إلى وعاء متوسط ويترك ليبرد تماما في حرارة الغرفة - احتياطي المقلاة
يضاف الدجاج إلي خليط الخضروات في صحن
ثم يضاف نص ملعقة صغيرة من الملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
يمزيج الخليط تماما ويشكل علي هيئة قطائر صغيرة حوالي 4 قطع
في مقلاة محفوظة ملعقة المتبقية من الزيت تسخن علي حرارة المتوسط
طهي البرجر حتى احمر ويطهوا ويمكن تكملة نضجها في الفرن
من خلال 6 إلى 8 دقائق لكل جانب
ضع يرجرالدجاج على الخبز
وللتقديم نضع معه الخس والطماطم ، والمايونيز والكاتشب
أو حسب الرغبه