دجاج مقلي مع اللوز

المقادير

ملعقتا زيت فول سوداني كبيرتان
كوب لوز مقشر
و 600 غ دجاج
ملعقة زنجبيل مبشور صغيرة
ملعقتا صلصة هويسن كبيرتان
فرع كراث مقطع شرائح رفيعة
و 20 غ فاصوليا خضراء مقطعة من النصف
فرعا بصل اخضر مقطع
ملعقة صلصة صويا كبيرة
Plum ملعقة صلصة خوخ كبيرة
ملعقة زيت السمسم صغيرة

الطريقة

تسخن نصف كمية الزيت في وعاء ثم يقلى اللوز حتى يصبح لونه بنياً ويوضع في طبق
يقلى الدجاج في مقلاة على النار من الجانبين حتى يصبح لونه بنياً
توضع بقية الزيت في مقلاة عميقة ويضاف الزنجبيل ويقلب حتى تصبح رائحته فواحة
ثم تضاف صلصة هويسن والكراث والفاصوليا
ويقلب المزيج حتى تصبح الفاصوليا طرية
توضع قطع الدجاج في المقلاة ويضاف البصل وصلصة الصويا وصلصة الخوخ وزيت السمسم
وتقلب حتى يصبح المزيج ساخناً
يسكب المزيج في طبق ويرش اللوز المقلي فوقه