ستيك الدجاج المحشي بالزيتون والجبن

المقادير

حوالى 1/3 كوب زيتون أسود مفروم
و1/3 كوب زيتون اخضر مفروم
و1/3 كوب بقدونس
و1/4 كوب جبن بارميزان
و1/8 ملعقة شاي فلفل أسود
و1 ملعقة شاي فلفل هالبينو مفروم
و1/2 ملعقة شاي ثوم مفروم
و2 ملعقة شاي زيت زيتون
و4 صدور دجاج ستيك
و3 ملاعق طعام دقيق
و2 ملعقة شاي زيت نباتي
و3/4 كوب صلصة طماطم
و1/2 ملعقة شاي ريحان
و1/4 كوب ريحان أو بقدونس

الطريقه

في الخلاط الكهربائي افرمي الزيتون بنوعيه والبقدونس والبارميزان والفلفل الأسود والهالبينو والثوم والزيت
عرضيا اعملي شقوق في الدجاجحتى تصنعي محفظة
احشي الشقوق بالحشوة المنعمة
سخني الفرن على حرارة 400 درجة رشي صينية الفرن بالزيت
اضيفي الزيت حمري قطع الدجاج من جميع الجهات مدة 5 دقائق
اخلطي صلصة الطماطم مع الريحان اسكبي نصف الكمية في صينية الفرن
ضعي الدجاج المحمر ثم الكمية المتبقية من الصلصة اسكبيها على الدجاج
ادخليه الفرن على حرارة 15-20 دقيقة
زينيه بالبقدونس أو الريحان وقدميه