المقادير
3 ملاعق كبيرة مسحوق الشيكولاته
8 ملاعق كبيرة سكر سنترفيش
1 ونصف كوب ماء
1 ونصف ملعقة شاي نشا
قطعة زبد في حجم عين الجمل للتلميع
الطريقة
يفكك النشا بقليل من الماء البارد ثم يخلط به مسحوق الشيكولاته
ويضاف اليه باقي مقدار الماء قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر
يرفع الخليط على النار مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى يغلى
يضاف السكر والزبد ويترك الخليط يغلى مع (التقليب) لمدة 5 دقائق تقريباً
حتى ينضج النشا ويغلظ قوام الخليط
يغطى ظهر الملعقة بطبيقة خفيفة
يرفع المزيج من على النار ويستعمل في الحال للتغطية أو يترك ليبرد
ويستعمل في الحشو
0 تعليقات