الأوراق الخضراء و غموس الجبن الأزرق

المكونات

المقادير

أوراق خس
أوراق جرجير
وراق الأنديف

الغموس

مقدار 100 جم من الجبن الأزرق المفتت
و200 جم من آريمة الطهو
فص ثوم مفرم

التزيين

كوب من الجوز آامل الحبة
نص كوب من السكر البني
و2 ملعقة صغيرة من الماء

طريقة التحضير

تسخن الكريمة مع الثوم في قدر ثم يضاف إليها الجبن الأزرق مع التقليب حتى الذوبان
ثم يرفع الخليط من على النار
وفي قدر آخر يسخن السكر مع الماء والجوز مع التقليب جيدًا حتى يصبح مقرمشًا

للتقديم ترص الأوراق الخضراء في إناء عريض
ثم يصب فوقها خليط الجبن الأزرق في المنتصف
يرش حبات الجوز فوق الأوراق الخضراء

وتقدم