خبز النان

المقادير

عدد 2 ملعقة شاي خميرة
و450 جرام دقيق
و 2 ملعقة طعام ماء دافئ
ملعقة شاي خميرة
و150 جرام زبادي او روب
ربع ملعقة شاي سكر
و150 مللتر حليب دافئ
و2م طعام زبدة مدابة

للتزيين

ملعقة طعام سمسم مع 2 ملعقة طعام زبدة مدابة

الطريقة

تخلط الخميرة + السكر + الماء وتترك لمدة 15 دقيقة في مكان دافي
ويخلط الطحين + الملح + خليط الخميره + الحليب + الزباد ي + الزبدة المدابة
تعجن جيدا لمدة 10دقائق ناعمة توضع في مكان دافئ لمدة ساعةحجمها يتضاعف
تقسم 6 قطع (حسب الرغبة) ترق باليد أو عصي الرق على شكل بيضاوي
يوضع قرص الخبز في صينيية الخبز الدافئة
و تخبز في فرن على حرارة 240م لمدة 10دقائق
عند اخراج خبز النان من الفرن تدهن و هي ساخنة و ترش بالسمسم