فريك مع أسياخ الشيش طاووق

المكونات

نص كيلو شيش طاووق

علبة فطر كبيرة حب
و2 كوب مرق الدجاج
كوب فريك أخضر
بصلة كبيرة
و10 بصلات صغار
باذنجان حبة
و2 فليفلة حمرا
وعيدان خشب للشوي
و100 غ لوز محمص للزينة

طريقة التحضير

نقطع الخضار الى مربعات ونرش عليها ملح وبهار
ونضعها في أسياخ الخشب مع الخضار
ونشويهم في قدر على النار
نقلي البصل حتى يحمر
نضيف الفريك والملح والبهار
نضيف مرق الدجاج
ونطهو الفريك لمدة 20 دقيقة