وصفات - فى اول الصفحه

شوربه ايطاليه

غير معرف أكتوبر 16, 2011

المقادير

كوب بصل مفروم
كوب سيقان الكرفس المفرو
كوب من الجزر مقطع مكعبات
نصف كوب الفلفل الأحمر مقطع مكعبات
حبات 6 من البندورة الناضجة الحمراء
حبتين بطاطا مقطعه مكعبات
كوب كوسا مقطعه مكعبات
أوراق الزعتر المفرومة ناعما للتزيين
ست فصوص من الثوم مفروم
باقة من البقدونس المفروم ناعما
كوب من الفاصوليا الخضراء الطازج
نصف كوب ملفوف مقطعة إلى شرائح رقيقة
زيت الزيتون
اربعه ملعقه طعام صلصه بندوره
عشره أكواب مرق الدجاج
ملح
الفلفل الأسود
توابل
ملعقة طعام من السكر
كوب مكرونة قصيرة

الطريقه

زيت الزيتون في الطنجره على نار متوسطه
ثم تقلى مكعبات البصل والكرفس والجزر
حتى يصبح لون البصل ذهبي ثم نضيف الثوم و البقدونس
مع التحريك وبعدها نضيف صلصه البندوره و البندوره المقطعه
و نحرك و بعد خمس دقائق نضيف باقي المكونات
و نحرك المزيج جيدا ثم نغطي الطنجره و على نار خفيفه لمده ساعه
نضيف المعكرونه قبل عشرون دقيقه من نهايه الطبخ
و تسكب في وعاء التقديم
وتزين باوراق الزعتر الاخضر و تقدم ساخنه
سمات

إرسال تعليق

0 تعليقات