فطيرة التفاح الفرنسية مع الآيس كريم

المقادير

300 غرام من عجينة الباف الجاهزة

 300 غرام من عجينة اللوز

 4 حبّات من التفاح

قليل من الآيس كريم

مقادير عجينة اللوز

نصف كيلوغرام من الزبدة

كوبان من السكر الناعم

 7 بيضات

 120 غراماً من بودرة اللوز - اللوز المطحون

300 غرام من الدقيق

الطريقة

يقشّر التفاح ثم يقطّع إلى شرائح رقيقة

تعدّ عجينة اللوز عبر خلط الزبدة مع السكر

مع إضافة البيض المخفوق رويداً رويداً أثناء الخلط

وذلك حتى تصبح خفيفة كالقطن

ثم يضاف كلّ من بودرة اللوز والدقيق

مع الخلط جيداً وبرفق

تفرد عجينة الباف ثم توضع فوقها عجينة اللوز وتفرد بالمشبك

بعدها يضاف التفاح وتغلق العجينة

يتمّ إدخالها إلى فرن تبلغ حرارته 300 درجة مئوية وذلك لمدّة 30 دقيقة

تقدّم ساخنة مع الآيس كريم