المقادير
نص كيلو سمك فيليه
بصله صغيره
باقة كرفس
فصين ثوم
2 حبة بطاطس مسلوقه
معلقتين عصير ليمون
زبده
لقلى البانيه
دقيق + بقسماط + بيض
التوابل
ملح + كمون + روزماري + بهار سمك
الطريقه
نسلق البطاطس جيدا ونهرسها جامد جدا ونضيف لها البصل والكرفس والثوم المفروم ونقلب عليهم بيضه
نشوح السمك الفيليه في الزبده مع التوابل ونقلبه مع البطاطس
ونصنع خليط مع عصير الليمون
ونكور الخليط ونصنع منه اصابع او كور او كور مبططه حسب الرغبه الكل مستوي
وبعدين نضعها في البيض والبقسماط مع الدقيق ونقليها حتي اللون الزهبي
ونقدمها مع طماطم شيرى و استيك خشب وصوص بلسمك او بابريكا صوص حاار
0 تعليقات