طريقة عمل صينية الدجاج بالبطاطس بالليمون

وقت التحضير : 30 دقيقة

وقت الطهي : 50 دقيقة

عدد الافراد : 5

المقادير

1 دجاجة مقسمة اربع اجزاء

3/4 كيلو بطاطس حلقات

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

ملح

فلفل أسود مطحون

2 ثمرة ليمون معصورة

1 ثمرة بصل مفروم

4 ثمرة طماطم مفرومة

2 كوب ماء

1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

1/2 قرن فلفل حار مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت

خطوات التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية

تبلي الدجاج بالملح والفلفل جيدا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يذبل

ضعي الصلصة والطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود على البصل وقلبي

اضيفي الليمون وبودرة الثوم على البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم اضيفي الماء واتركي المزيج يغلي

اخفضي درجة الحرارة ثم غطي الإناء واتركيه على درجة حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة

ضعي طبقة من حلقات البطاطس في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي قطع الدجاج فوق البطاطس ثم ضعي مزيج الصلصة وغطيها بورق فويل

ضعي الصينية في الفرن لمدة من 40-45 دقيقة

ارفعي الفويل عن الصينية ثم ضعيها مرة اخرى في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه ثم تقدم ساخنة