المقادير
2 كوب دقيق اسمر
كوب دقيق عادى
2 ملعقه زيت زيتون وممكن زبده
ملعقه ك خميره
ملعقه ك سكر
رشه ملح
نص كوب لبن خالى الدسم دافئ
ماء للعجن على حسب الاحتياج
للوجه : لبن
الطريقه
ننخل الدقيق الابيض ونخلطه مع الاسمر ثم الخميره ثم السكر ثم الزيت ثم الملح
ثم نضيف اللبن تدريجيا مع العجن ثم الماء الدافئ على حسب الاحتياج
ونعجنه جيدا لمده 15 دقيقه ونتركه ليخمر لمده 2 ساعه فى مكان دافئ
ثم نشكله على شكل ضفيره ونتركه ليخمر مره اخرى ثم ندهن الوجه لبن
ونخبزه على درجه حراره متوسطه مع مباشره السوى ويقدم
بالف هنا وشفا
0 تعليقات