شوربة الكريمة مع الكرفس

مقادير شوربة الكريمة مع الكرفس

عدد 4 كوب كرفس مفروم
و1 ثمره بصل مفرومة
و2 ملعقة كبيرة زبدة
و2 ملعقة كبيرة دقيق
و1 كوب مرق دجاج 1 كوب و نصف حليب بقري
نصف كوب دبل كريم
و1 ورقه غار
و1 ملعقة صغيرة زعتر
ملح و فلفل اسود

طريقة تحضير شوربة الكريمة مع الكرفس

قومي بتجهيز مقلاة عميق و يوضع بها الزبدة و تترك على النار حتى الذوبان
يضاف اليها البصل و الكرفس و تغطي المقلاه لمده 10 دقائق
ثم قومي باضافة الدقيق الى الخليط و يقلب جيدا
ثم يضاف الي خليط شوربة الكريمة بالكرفس الحليب المجهز ومرق الدجاج وورق الغار و الزعتر و الملح و الفلفل
و تغطي المقلاه مره اخري
و تترك على نار هادئة الحراره لمدة 20 دقيقه مع التقليب من وقت الى اخر
ثم يتم رفع ورقه الغار من شوربة الكريمة مع الكرفس
وترفع باقي المقادير من على النار وتخلط في الخلاط الكهربائي
و من ثم تعاد مرة اخرى على النار و تترك لمده 2 دقيقه
قبل التقديم تخفق شوربة الكريمة مع الكرفس مع الدبل كريم و تقدم شوربة الكريمة مع الكرفس