ستيك الدجاج محشي بالجبنة الذائبة

المقادير

عدد 4 صدور دجاج ستيك
و1/3 كوب بقدونس
و3 ملاعق طعام دقيق
و1/3 كوب زيتون أسود مفروم
و1/3 كوب زيتون اخضر مفروم
و1/4 كوب جبن بارميزان
و1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
و1 ملعقة شاي فلفل مفروم
و1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
و2 ملعقة شاي زيت زيتون
و2 ملعقة صغيرة زيت نباتي
و3/4 كوب صلصة طماطم
و1/2 ملعقة صغيرة ريحان
و1/4 كوب ريحان أو بقدونس

الطريقه

أولاً افرمي في الخلاط الكهربائي الزيتون بنوعيه والبقدونس والبارميزان والفلفل الأسود والهلبينو والثوم والزيت
ثم اعملي شقوق في الدجاج إلى ان تصنعي محفظة ثم احشي الشقوق بالحشوة
سخني الفرن على حرارة 400 درجة
رشي صينية الفرن بالزيت
ثم قومي بإضافة الزيت، حمري قطع الدجاج من جميع الجهات مدة 5 دقائق
اخلطي صلصة طماطم مع الريحان
ثم اسكبي نصف الكمية في صينية الفرن
ثم ضعي الدجاج المحمر ثم الكمية المتبقية من الصلصة اسكبيها على الدجاج
ادخليه الفرن على حرارة 15-20 دقيقة
وأخيراً زينيه بالبقدونس أو الريحان وقدميه