كيكة النسكافيه

الكيكه هاذي مع الصوص من الذ الكيكات وطعمها لذيذ جداً

المقادير

عدد 4 بيضات
و1 كوب سكر بودر
و1 كوب زيت
و1 كوب حليب سائل
و2 ملاعق نسكافيه
و2 فانيه
و2 كوب دقيق

الطريقه

نأخذ الحليب السائل ويسخن حتى يصبح دافيء قليلاً ثم يوضع معه النسكافيه
ويحرك حتى يذوب يترك جانباً حتى يبرد نضع البيض والسكر مع بعض ويخفق
حتى يصبح كثيف ثم يضاف له الزيت والحليب يخفق قليلاً
ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار بالخفق
يوضع الخليط بالتساوي بين صينيتين أو ثلاث
ويدخل للفرن على درجة حرارة متوسطه بعد أستوائه
يخرج ويترك على رف معدني حتى يبرد


نقوم الأن بتحضير الصوص التالي

عدد 2 م ك سكر بودر
و2 م ك نسكافيه
و2 م ك زبدة
نص كوب حليب سائل بارد
نص كوب حليب نستله مركز محلى
و1 فانيه

الطريقه

يخلط الحليب والنسكافيه في الاول ثم تضاف بقية المقادير ونستمر بالخفق
بسرعه عاليه في وعاء ضيق حتى يتكاثف الخليط ويثقل قوامه
وممكن تزيدين فانيه لوتحبينها ثقيله

نقوم بوضع طبقه من الخليط على وجه قالب الكيك ثم تضاف طبقه أخرى
من الكيك وطبقه أخرى من الخليط ثم الطبقه الأخيره من الكيك ثم يصب بقية الخليط
على الطبقات الثلاث ويتم ترتيبه حتى تصبح جميع الجهات مغطاة بالكريمه
وهنا صوره للخليط مع صوره لطبقات الثلاث من الكيك مغطى بالكريمه

بعد ذالك نقوم برش الوجه بالمكسرات
أنا أفضل الفسدق أو الجوز المغطى بالسكر
يترك بالثلاجه ساعتين حتى يبرد ويقدم