كبة الدجاج

المقادير

واحد كيلو شرحات دجاج
واحد كيلو توست محمص
ملح وبهار

مقاديرالحشوة

فطر مقطع
جبنة موزاريلا مبشورة

طريقة التحضير

تطحن شرحات الدجاج مع التوست في ماكينة الكبة
ثم يعجن الخليط باليد بعد إضافة الملح والبهار
وتشكل مثل طريقة الكبة العادية المقلية
وتحشى بالفطر والموزاريلا
وتغلق نكون قد حمينا الزيت فتقلى