برغر الخضراوات واللحمة

المقادير

حبة من الكوسى المسلوقة

حبة من الجزر المسلوقة

ربع كوب من البقدونس المفروم

60 غرام من اللحم الأحمر المفروم

20 غرام من الكاتشاب

20 ملليلتر من زيت دوار الشمس

30 غرام من البصل المفروم

رشة من الملح

رشة من الفلفل الأسود

بيضة

20 غرام من بقسماط الحب الكامل

يمكن استبدال الحب الكامل بدقيق الأرز للأطفال الذين يعانون حساسيّة الجلوتين

طريقة التحضير

تخلط جميع المكونات حتى تتجانس

تشكّل على شكل أقراص متوسطة السماكة

تشوى في مقلاة ضد الالتصاق من دون إضافة أي دهون حتى تنضج

وتقدم مع خبز البرغر المصنوع من الحبِّ الكامل والبطاطس المشوية في الفرن