الفشار بالكراميل

المقادير

2 كاسة سكر بني

كاسة زبدة

1/2 كأس إذا لم يتواجد فهذا البديل (corn syrup)

1/2 كاسة سكر + 2 ملعقة كبيرة ماء - يوضعوا على النار

حتى تذوب السكر يعني 'قطر

1/2 ملعقة صغيرة بايكربونات

1/2 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة

أولاً نقوم بتجهيز الفشار ووضعه على جنب

ثم نأتي بمقلاة أو طنجرة صغيرة ونضع فيه السكر والزبدة والقطر

ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع عدم التحريك

بعد ذلك نرفعها عن النار ونضيف إليها الملح والفانيلا والبايكربونات

ومن ثم سكب المزيج فوق الفشار وخلطهم

بعد ذلك نحضر صينية مدهونة ببعض الزيت أو الزبدة ونضع الخليط فيه

وخبزه بالفرن لمدة ساعة مع التحريك كل 20 دقيقة

يجب أن يكون حرارة الفرن 125 درجة مئوية