ضرورة تناول كميات كبيرة من الخضراوات
كالبصل الأخضر والخس والملانة والترمس
أيضاً لأنها تساعد في التخلص من الملح
حيث تقوم بامتصاص الملح الزائد وطرده في البراز
مع الحرص علي غسل تلك الخضراوات جيداً
مع استخدام الخل لتجنب الإصابة بالدودة الكبدية
ويشير د. سعيد إلى فوائد الخضراوات
فمثلاً البصل الأخضر الذي يحتوي علي مادة تشبه الأنسولين تفيد مرضي السكر
وهو قاتل أيضاً للبكتريا وبه مادة مضادة للأكسدة تخلص الجسم من الشقوق الحرة
أما الخس فيحتوي علي فيتامين هـ المفيد للجميع
وبالنسبة للترمس فهو مفيد لمرضي السكر
الذين لا يعتمدون علي الأنسولين علاوة علي احتوائه علي بروتين نباتي
0 تعليقات