الشيف أسامه السيد
المقادير
كيلو باذنجان محفور
كاسة رز
3 حبات بندورة مفرومة
معلقتين دبس بندورة
بصلة مفرومة
قليل من البقدونس المفروم
بطاطا مسلوقة او حمص مسلوق او بلا حمص وبلا بطاطا
معلقتين كبار دبس رمان
ملح وبهار ونعناع وزيت
حبة قليفلة
الطريقه
انا نضع البصل على النار مع قليل من الزيت
ونطبخ الرز نصف طبخ او نضع كل المواد مع بعضهم
ونحشي بهم الباذنجان ونطبخه على نار هادئة
وبعد نصف طبخه نضيف اليه معلقة دبس رمان او حامض وصحتين
0 تعليقات