كوكيز القهوة بالشوكولاتة البيضاء

المكونات

مقدار 200 جم زبدة
و50 جم سمن
و120 جم سكر مطحون ناعم
و250 جم دقيق
و130 جم كورن فلاور - نشا
و60 جم لوز مطحون
 ملعقة صغيرة عجينة الكابتشينو

للتغطية
 شوكولاتة غامقة و شوكولاتة بيضاء

الطريقة

يتم ضرب الزبدة و السمن و السكر الناعم باعتدال
تضاف باقي المكونات و يتم العجن حتى تتكون العجينة
 يتم لف العجينة إلى سمك 1سم
 و باستخدام قاطعة حلقية تقطع على شكل كعكات الدونات صغيرة
 تخبز في فرن تم تسخينه مسبقا على 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة
 عندما تبرد الكوكيز يغمس الكعك في شوكولاتة غامقة مذابة
توضع الشوكولاتة البيضاء المذابة في قمع التزيين
 و يتم تزيين الكوكيز المغطاة بالشوكولاته
 تترك لتهدأ قبل أن توضع في حاوية محكمة الغلق للحفاظ عليها

وبالهنا صحتين