لحم الضآن الحار

Amira نوفمبر 17, 2012

المقادير

مقدار 600 جم لحم ضآن مكعبات
بصله كبيرة مبشورة
فص ثوم
نصف ملعقه بهارات
كمون
ملعقه صغيرة مستردة بودرة
ملعقه كزبرة كارى

الطريقه

يتبل اللحم بالبهارات والبصل والثوم
ويغمر بالخل لمدة 24 ساعه
ينشل اللحم ويحمر فى الزبد
ثم يغمر بالصلصه السابقه مع ماء حتى ينضج على نار هادئه
يقدم مع الصلصه التى تكون متوسطه السمك