فيلية بصوص الفلفل

 

 

 

المقادير

قطعتان فيليه
 ملعقتان كبيرتان فلفل اسود حب
 ملعقة زبدة
 و3 ملاعق زيت
 نص كوب كريمة سميكه
 مرق
 الطريقه

 

يدق الفلفل فى الهاون حتي يصبح مجروش
ثم تغمس فية قطع الفيليه على الجانبين حتى يغطيها تماما
 يحمر اللحم فى الزيت والزبد عشر دقائق
عند التقديم يضاف 6 ملاعق من المرقه
 الى الطاسة مكان التحمير ويطهى 3 دقائق
 ثم تضاف الكريمه بالتدريج وتقدم الصوص مع اللحم