هل تحتاجين لعجينة مميزة وسريعة ؟؟
اليوم بإمكانك صنع عجينتك بنفسك من 4 مكونات فقط و بكل سهولة
المكونات
كوبين من الدقيق المنخول
ملقة صغيرة من الملح
نصف كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من الماء البارد جدا - من الثلاجة
الطريقه
في وعاء يمزج الدقيق و الملح
ثم في وعاء ثان قومي بخفق الماء و الزيت مع بعض باستخدام شوكة
مدة 6 دقائق إلى أن يصبحوا سميكه الملمس
البرودة تجعل الزيت يتخثر و يبتدأ يميل للسماكة
صبي الخليط فوق الدقيق و الملح و اخلطي بالشوكة جيدا
لمي العجين بأطراف اصابعك
افرديها بالنشابة فوق سطح مرشوش
الآن ابدئي بحشوها حسب ما ترغبين
وهاهي عجينة الكيش جاهزة و سريعة
في أقل من ربع ساعة
0 تعليقات