شرائح اللحم مع الفلفل الرومى

Posted by Amira Fayed on April 16, 2013 with No comments



المقادير

نصف كيلو لحم فيليه شرائح رفيعه
حبه بصل كبيره شرائح عريضه نسبيا
حبه فلفل رومى كبيره شرائح رفيعه
واحد ونصف ملعقه نشا فى نصف كاس ماء صغير
ملعقتين اكل صوص الصويا او اكثر
ملح ـ نصف ملعقه صغيره ملح صينى
نصف ملعقه صغيره فلفل ابيض
نصف كاس صغيره زيت للطبخ
فلفل حراق - عند الرغبه 

الطريقه

توضع كمية الزيت فى طاوسه وترفع على النار حتى يسخن الزيت
تضاف شرائح اللحم وتقلب من وقت لاخر حتى تشرب ماؤها وتنضج مع تطية الاناء
يضاف محلول النشا والبهارات
تضاف شرائح البصل والفلفل الرومى ويستمر فى التقليب
اخيرا يضاف الملح الصينى وصوص الصويا ويقلب مع اللحم لمدة خمس دقائق
يقدم مع الارز الابيض

ملاحظه

يمكن استبدال اللحم بالدجاج
Reactions: