شرائح اللحم مع الفلفل الرومى

المقادير

نصف كيلو لحم فيليه شرائح رفيعه

حبه بصل كبيره شرائح عريضه نسبيا

حبه فلفل رومى كبيره شرائح رفيعه

واحد ونصف ملعقه نشا فى نصف كاس ماء صغير

ملعقتين اكل صوص الصويا او اكثر

ملح ـ نصف ملعقه صغيره ملح صينى

نصف ملعقه صغيره فلفل ابيض

نصف كاس صغيره زيت للطبخ

فلفل حراق - عند الرغبه

الطريقه

توضع كمية الزيت فى طاوسه وترفع على النار حتى يسخن الزيت

تضاف شرائح اللحم وتقلب من وقت لاخر حتى تشرب ماؤها وتنضج مع تطية الاناء

يضاف محلول النشا والبهارات

تضاف شرائح البصل والفلفل الرومى ويستمر فى التقليب

اخيرا يضاف الملح الصينى وصوص الصويا ويقلب مع اللحم لمدة خمس دقائق

يقدم مع الارز الابيض

ملاحظه

يمكن استبدال اللحم بالدجاج