السلطات المركبه

Aida Salad سلاد أيدا 

انديف – شيكوريا – جوليان عريض وسلايس خرشوف وفلفل جوليان

أبيض بيض مقطع ايمانسيه يخلط مع فينجريت بالمستردة

وعلى الوجه أصفر بيض مفروم

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Nicoise Salad نسواز سلاد 

فاصوليا خضراء مسلوقة باردة مع بطاطس مسلوقة وأربع طماطم وتونة وأنشوجة

زيتون وكابرى وفنيجريت

ترص على ورقة خس "نوعين خس" جارنيش

بيض مسلوق وبقدونس مفروم

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Allemande Salad سلطة ألمانية 

بطاطس مسلوقة كيوبس وتفاح مقشر دايت

وخيار مخلل - كرنشوه

وفيليه هيرنج - رنجة

بصل وبقدونس مفروم

جوليان أبيض بيض ودرسنج فينجريت

وعلى الوجه أصفر بيض مفروم وبنجر ترنشات

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

American Salad أمريكان سلاد 

طماطم جوليان وبطاطس وكرفس جوليان

مع بصل مفروم وبيض مسلوق مفروم مع فينجريت

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Provencal Salad بروفنسال سلاد 

خرشوف وطماطم وكوسة جوليان مسلوقة

تخلط مع فينجريت وأنشوجة مفرومة

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Italian Salad ايطاليان سلاد 

باتونيت عباره عن

جزر

لفت

فاصوليا خضراء

بسلة 

بطاطس -  مسلوق

يقلب مع بيض مفروم ومايونيز وطماطم جوليان

وأنشوجة وزيتون فيليه وبقدونس مفروم

جارنيش : أنشوجة وفيليه زيتون وبيض سلايس - ترنشات

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Opera Salad أوبرا سلاد 

جوليان لسان وصدور فراخ مستوية وكلاوى

وقلب كرفس أبيض يخلط مع مايونيز ويرص فى منتصف الطبق

ويوضع عليه رؤوس اسباراجوس على شكل هرم

ويجمل الطبق بالكلاوى والخيار الكورنشوه حلقات

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Isabella Salad ايزابيلا سلاد 

لسان مسلوق بقطع ايمانسيه مع بطاطس مسلوقة وخرشوف

يخلط مع فينجريت وبقدونس مفروم

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Dalila Salad داليلا سلاد 

ايمانسيه تفاح وموز يرص فى طبق سلطة

وفى الوسط كيوبس موز وتفاح

مع جوليان كرفس مخلوط مع مايونيز

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Waldorf Salad ولدروف سلاد 

تقدم فى الكريسماس

برنواز -- كرفس أبيض – تفاح – جوز هند مبشور

يخلط الجميع مع مايونيز ويجمل بقطع فيليه من جوز الهند

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Rachel Salad راشيل سلاد 

جوليان كرفس وخرشوف وبطاطس مسلوقة واسباراجوس وتروف

يخلط الجميع مع مايونيز ويجمل بالاسباراجوس

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Caprice Salad كابريس سلاد 

جوليان لسان وصدور فراخ وخرشوف وانديف

وتروف يخلط الجميع مع فينجريت

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Russian Salad اف لا روس راشين سلاد 

على الطريقة الروسية -  بطاطس مسلوقة مكعبات صغيرة

مع فاصوليا بيضاء وبسلة وجزر مكعبات مسلوق وملح وفلفل ومايونيز

يخلط الجميع ويعبأ فى وسط البولة وفى وسطه قلب خس

ويجمل بترنشات بيض مسلوق وزيتون اسمر واخضر وبرنوازات كبيرة مخلل

وفى بعض الأحيان يمكن إضافة لسان بارد وأنشوجة وجمبرى

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Galonze Salad جالونز سلاد - سلطة يابانيه 

فواكه كيوبس -- أناناس – برتقال فيليه ** داخل واحدة خرشوف وحولها حلقات طماطم

ويصب فوقها عصير طماطم وليمون وقليل من السكر وملح وعصير برتقال

ثم تغطى بكريمة مضروبة مخلوطة بعصير ليمون

ثم تحفظ فى الثلاجة وتقدم باردة مثلجة

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Chef Salad الشيف سلاد

خس نظيف فى الطبق

سترايب

عيدان صدر تركى روز بيف - بيكون

جبن سويسرى

طماطم تقطع على 8 أو شيرى طماطم

بيض مسلوق

خيار ستيك جارنش

فلفل رومى

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Ceaser Salad سيزار سلاد 

ورق خس مع صوص سيزار

(زيت زيتون ك – 3 اصفر بيض – ملح وفلفل – كابرى – بقدونس – انشوجة) 

مفرومة جميعاً مع صدور فراخ روستو وكريتون جارنيش

وفيليه طماطم بدون القشر وبارميزان على الوجه

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Mimosa Salad ميموزا سلاد 

عنب – موز – برتقال فيليه

خس + عصير ليمون

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Camen Salad كارمن سلاد 

فراخ – بصل

فلفل احمر مشوى ويقشر

ستراجون 

أرز مسلوق

فينجريت

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Polonaise Salad بولونيز سلاد 

جزر – خيار – لفت – بنجر – بطاطس – ستراجون – بيض – رنجة – مايونيز – بقدونس مفروم

كاريهات

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

California Salad كاليفورنيا سلاد 

كاريه أفوكاتو مع عصير برتقال

قطع دجاج مسلوق وفيليه برتقال وكرفس 

مايونيز هوت صوص – بابريكا

فلفل احمر حلو – تعبأ فى نصف أفوكاتو

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Swiss Salad سويس سلاد 

طماطم – خيار

حلقات مع رؤوس فجل وخس وخس فى الأرضية وعليه جبنة سويسرى

جارنيش بجوارها فرنش درسنج مع ثوم – بصل مفروم

웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃 -- 웃 --웃

Beef Salad بيف سلاد

خس كريسبى مع زبادى فينجريت ومشروم فوقه جوليان جزر

وتفاح فوقه جوتاتشيز سلاس مع فلفل مجروش وورق كزبرة