طاجن ارانب بالمشروم

المقادير

ارنب مقطع 5 اجزاء

بصله صغيره مفرومه

و3 فصوص ثوم كبيره

كوب مشروم

و3 ملاعق بقدونس

ملعقه زعتر

كوب مرقه

كوب عصير طماطم

ملعقه زبده

ملعقه زيت زيتون

ملعقه ونص دقيق

ربع ملعقه بهارات مشكله

نص كوب عصير عنب احمر او توت احمر دون سكر

الطريقه

نشوح الارنب في ملعقه زبده وملعقه زيت زيتون ثم ننشله

نحمر مكانه البصل والثوم ثم المشروم

نضع البصل والمشروم مع الارنب في طاجن او طبق فرن

وعليهم البقدونس والزعتر و الدقيق ويقلبوا جيدا

ثم يضاف عصير الطماطم والبهارات وعصير العنب والمرقه وملح وفلفل

يغطي بالفويل ويدخل الفرن حتي النضج