خبز بالجبنة

المكونات

مقدار 300 جم طحين

و200 جم سميد ناعم

و2 حبة بيض

و3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة ملح

و300 الى 350 ملل ماء دافئ

و2 ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية

و300 ج جبنة مشكلة ( امونتال ـ موتزاريللا ) أو أي نوع أخر

و1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير

تخلط المواد الجافة

(السكر ، الطحين ، السميد والملح)

ويضاف الزيت وتفرك جيداً

ثمّ نضيف الخميره والماء وتعجن

وتترك لتتخمر لمدة 30 دقيقة تعجن لمدة 5 دقائق اخرى

ويضاف اليها البيض والجبنة

ثم تجمع مع قليل من الطحين تشكل

وتخمر مرة اخرى تدهن بالبيض او زيت الزيتون حسب الرغبة

وتزين بالسمسم او الجبنة

وتخبز من 20 الى 25 دقيقه في الفرن على درجة 400 درجه