كب كيك بكريمة جوز الهند

المكونات

كوب ونص دقيق خاص للحلويات

1/2 ملعقه صغيره باكينج باودر

2 حبة بيض

2/3 كوب زيت

1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات

1/4 كوب حليب جوز الهند

للتغطية

كوب سكر بودرة

قطرات من كريمة جوز الهند

جوز هند مبشور للتزيين

الطريقة

يدهن قالب الكب كيك بالزبدة ويسخن الفرن على حرارة 160 درجة

يخفق الزيت مع السكر جيدا ثم يضاف البيض ويخفق جيدا

ينخل الدقيق مع الباكينج باودر

ثم تضاف الي خليط البيض وتخلط بواسطة المضرب اليدوي ويراعي عم الأفراط في الخفق

تصب في القالب وتدخل فرن ساخن على حرارة لمدة 15 -20 دقيق أو حتى تنضج

تترك لتبرد ثم تزين بخليط التغطية