مكرونة أسباجتى بصدور البط

المقادير

4 شرائح صدور بط غير منزوع الجلد

نصف كيلو مكرونة أسباجتى

نصف كوب صويا صوص

ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

عصير ليمونة

2 كوب جرجير مقطع

الطريقة

تغسل صدور البط بالماء ثم تجفف

وتوضع فى مقلاه بها قليل من الزيت على نار هادئة

ويقلب على الجانبان لمدة 5 دقائق

ثم ترص شرائح صدور البط فى صينية وتغطى بورق الألومنيوم

وتوضع داخل فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق

تسلق المكرونة فى ماء مغلى وتصفى وتترك جانبا

توضع الصويا صوص فى إناء ويضاف إليها زيت الزيتون والسكر وعصير الليمونة

وتخلط جيدا حتى تتجانس المكونات ثم يضاف الصوص إلى المكرونة

تقطع شرائح البط وتضاف إلى المكرونة وتزين بأوراق الجرجير وتقدم ساخنة