مكرونه بالافوكادو وصوص الجرجير

المقادير

كيس مكرونه مسلوقه

1 ملعقة طعام من الزبدة

1 حزمه الجرجير الاوراق فقط السيقان مزالة

2 حبه من الأفوكادو الناضجة كبيرة واحده مقشرة ومقطعه شرائح والثانيه مقشره ومهروسه

1 ملعقة طعام من عصير الليمون

مقدار من صوص الجرجير الكريمي من ملف الصوصات

1/2 كوب صنوبر محمص

الملح والفلفل

الطريقه

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة

تهرس الأفوكادو وتخلط مع عصير الليمون وصوص الجرجير

يضاف الجرجير للزبده ويقلى حتى ذبل 2-3 دقائق

اخفضي الحرارة عليه وإضيفي الأفوكادو المهروسة واخلطي جيدا

يحرك المزيج بلطف حتى يسخن ولا تسمحي ان تغلي الصلصة والا قد تنفصل

إضافة إلى الصلصة المكرونة المطبوخة والأفوكادو القطع وتبلي الملح والفلفل

قطعي الأفوكادو المتبقية إلى مكعبات

وتخلط مع الصنوبر والمعكرونة بلطف