كب كيك البطاطا الحلوه

المقادير

2 حبه من البيض

1/2 كوب زيت

1 ملعقة صغيرة فانيليا

كوب سكر بني

3 كوب من البطاطا الحلوة النيه مبشورين

1 كوب من الكاجو المطحون

2 ملعقة شاي مسحوق الخبز

1 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة ملح

كوب و 3/4 كوب من الدقيق الاسمر

ممكن تبدلي مبشور البطاطا النيه بكوبين من البطاطا المسلوقه والمهروسه

الطريقه

سخن الفرن إلى 160 وبطني قولب الكب كيك بالورق الخاص

في وعاء كبير تمزج البيض والزيت والفانيليا

ثم يضاف السكر ويخلط المزيج حتى يتماسك جيدا

مع إضافة البطاطا الحلوة والكاجو وتخلط مرة أخرى

إضافة مسحوق الخبز والقرفة والملح والدقيق ويخلطوا جيدا بملعقه خشب

املئي القوالب حتي حوالي 2/3 كل واحد

وضعيهم في الفرن لمدة حوالي 15-20 دقيقة

اتركيهم يبردوا لمدة 10 دقائق قبل إزالة الورق من عليهم