الارز المكسيكي

Posted by Amira Fayed on July 01, 2014 with No comments


يكفي 6 اشخاص

المقادير

كوب من الارز طويل الحبه
و1 ملعقة طعام زيت نباتي
كوب ونص مرق الدجاج
بصله مفروم
و1/2 حبه من الفلفل الأخضر، المفروم
و1 حبه من الفلفل الحار المفروم
و1 طماطم مفرومه
الملح والفلفل حسب الذوق
و1/2 ملعقة من الكمون المطحون
و1/2 كوب الكزبرة الطازجة المفرومة
و1 فص من الثوم مهروس

الطريقه

في مقلاة متوسطة يطهى الأرز في الزيت على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق
ثم يصب عليه مرق الدجاج المغلي واتركيهم ليغلوا ثانيه
ثم اضيفي البصل والفلفل الأخضر والحار ومكعبات الطماطم والملح والفلفل والكمون والكزبرة والثوم مع تغطيتهم وخفض الحرارة
و يطهى لمدة 20 دقيقة او حتي النضج

Reactions: