كب كيك بالمشمش والشوكولا

Posted by Amira Fayed on October 30, 2014 with No comments


المقادير

كوب من الزبدة
كوب من السكر
و4 بيضات
كوبان من الدقيق
و4 ملاعق طعام من الحليب - اللبن
و1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو
و2 أو 3 ملاعق طعام من مربى المشمش

الطريقة 

تحضر صينيه كب كيك من خلال تبطينها بورق البرشمان
يوضع جدار من الورق على نحو عمودي في منتصف الصينية
يجب أن تكون الورقة أكبر من الصينية
بحيث تطوى في الوسط مثل جدار للفصل
تخفق الزبدة مع السكر لمدة 7 إلى 8 دقائق للحصول على رغوة خفيفة
يضاف إليها البيض بمعدل بيضة واحدة كل مرة
يضاف الدقيق بمعدل ملعقة طعام كل مرة
تضاف بعدها بقية المكونات وكذلك الفانيلا
إذا كان المزيج كثيفاً جداً
يمكن إضافة المزيد من الحليب لجعل المزيج بقوام مزيج الجاتوه
يوضع نصف المزيج في جزء من الصينية المقسومة فوق ورق البرشمان
يضاف مسحوق الكاكاو إلى النصف الآخر من المزيج
ثم يسكب في النصف الآخر من الصينية
يخبز الجاتوه لمدة 25 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت
أو 180 درجة مئوية حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد غرزه في الجاتوه
يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليبرد
يسخن مربى المشمش الخالي من الكتل
يقسم كل جاتوه إلى شريحتين طويلتين
تلصق شريحة من الجاتوه الأبيض بشريحة من جاتوه الكاكاو باستعمال مربى المشمش
توضع فوقها شريحة من الجاتوه الأبيض
ومن ثم شريحة من جاتوه الكاكاو شرط لصق الشرائح ببعضها بواسطة مربى المشمش هكذا تحصلين على جاتوه دومينو مربع
يدهن الجاتوه بالمزيد من مربى المشمش وتمسح حوافه بالشوكولا المذوبة

Reactions: