حواوشي الدجاج

Posted by Amira Fayed on November 01, 2014 with No comments


المقادير والطريقه


العجينة

عدد 3 ونص دقيق عادى 
و1 ونص دقيق كامل 
ملعقة خميرة 
رشة ملح وسكر 
ونص ملعقه صغيره روز ماري
وملعقتين كبار زبادى
وماء لاتمام العجن

الحشو

نص ك فراخ مفرومة
و2 بصل متوسط مفروم 
وملح وفلفل
و ملعقه صغيره زعتر
ورشه بهارات 
ونقلبهم مع بعض ونسيبهم يعنى شويه وبعدين اخلط 
ملعقه كبيره طحينة 
مع ملعقه كبيره كاتشب 
وملعقه كبيره زيت زيتون
وشويه كسبره خضرا 
بقدونس 
واحد فلفل رومى مكعبات
وفلفل حامى حسب الرغبة

واخر حاجة ملعقه كبيره زيتون اسود ونخلط كل ده مع خليط الفراخ 
طبعا تكوني عاجنه العجينه وطبعا تسيبهه تخمر 
كوري العجينه وافردي الكرات واحشى جواها الفراخ 
وغطي كل دائره بواحده اخري والصقي الحواف جيدا
ويدخل الفرن على حرارة متوسطة مش اقل من ربع ساعة

Reactions: