السمك على الطريقة الايطالية

من المطبخ الايطالى

المقادير

علبة سالمون أحمر مصفاة من السوائل

بيضتان مسلوقتان

ملعقة زيت زيتون

ملح وفلفل اسود

3 ملاعق من جبنة بارمازان المبشور

علبة من صلصة الكزبرة

علبة من البطاطس الإيطالية الجاهزة Gnocchi

طريقة التحضير

أزيلي الشوائب والحسك العالق في السمك

ثم فتتيه لأجزاء متوسطة

وضعيه في صحن فرن مقعر

قطعي البيض لأجزاء مربعة

ثم ضعيها فوق السمك

وغطي المقادير بصلصة الكزبرة

اسلقي البطاطس الإيطالية في ماء مملح لمدة ثلاث دقائق وصفيها من الماء

ضعيها فوق السالمون بعد رشها بزيت الزيتون

ثم رشي المقادير بالملح والفلفل الأسود والبارمازان

ادخليها الى فرن بدرجة حرارة 200 مئوية

واتركيها تنضج بداخله لمدة 35 دقيقة