وصفة كريمة الشوكولاتة

Posted by Amira Fayed on July 31, 2015 with No comments


إن كريمة الشوكولاتة (صوص الشوكولاته) اللذيذة هي أفضل صديق لكعكة الشوكولاتة
هناك عدة وصفات لكريمة الشوكولاتة ومعظمها طيب جداً

لقد وجدت أنه عندما نسكب كريمة الشوكولاته على الكعكة بينما الكريمة والكعكة لم يبردا كلياً
نحصل على نتيجة أفضل حيث أنّ الطبقة الخارجية للكعكة تمتص بعض الكريمة مما يعطي الكيكة نكهة خاصة.

صوص الشوكولاته

وقت التحضير : 2 دقيقة
وقت الطبخ : 5 دقيقة

المقادير

1 كوب سكر
1 كوب مسحوق الكاكاو الداكن (الكاكاو الداكن يعطي لوناً أعمق)
1/2 كوب حليب (يمكن إستخدام الحليب المنزوع الدسم)
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة نشا (دقيق الذرة)

طريقة عمل حلوى كريمة الشوكولاته - صوص الشوكولاته

نضع كل مقادير صوص الشوكولاته في طنجرة صغيرة
نطهو الكريمة على نار متوسطة مع التحريك المستمر
عندما يبدأ مزيج صوص الشوكولاته بالغليان نخفف النار
ونخلطة بسرعة حتى لا يلتصق بقعر الطنجرة
نطهو صوص الشوكولاته حتى يتكثف المزيج قليلاً (حوالي دقيقتين)
نصب كريمة الشوكولاته وهي دافئة على كعكة الشوكولاتة
كلما بردت كريمة الشوكولاته تتكاثف أكثر
فإذا أردنا أن ندهن الكريما على الكعكة نتركها تبرد قليلاً

Reactions: