كفتة باللحم الضأنى

Posted by Amira Fayed on February 12, 2016 with No comments

المقادير

نصف كيلو لحم ضأن مفروم 
و3 بصلات خضراء كبيرة 
و2 عود كزبرة خضراء 
و2 عود نعناع 
و3 ملاعق كبيرة بقسماط 
ليمونه كبيرة 
ملح وفلفل
بيضه 
ملعقة زيت 
بقدونس

الطريقه 

يخرط البصل والكزبرة والبقدونس والنعناع ناعم ويخلطوا مع اللحم 
تبشر الليمون جيدا بمبشرة ناعمة
وتستخدم فرشاة لاسقاط البشر من جوانب المبشرة ويقلب الخليط ويتبل جيدا مع البيض 
تشكل الكفته فى صورة اقراص بيضاوية حوالى 5 سم 
وتدخل فى اربع اسياخ تغطى بنايلون وتدخل الثلاجه لمدة ساعه 
تدهن الكفته بالفرشاة بالزيت ثم تشوى فى الفرن مع التقليب

Reactions: