قالب اللحم المفروم بالخضار

Posted by Amira Fayed on February 12, 2016 with No comments

المقادير

بصلتين مفرومين
بصله كبيره مفرومه
و3 فصوص ثوم
جزرتين مكعبات صغيره
حبتين فلفل رومي مكعبات صغيره
قرن فلفل حامي مفروم لمن يحب
كوب بروكلي مفروم
و3 ملاعق كزبره خضراء
و2 بيضه
ربع كوب بقسماط مطحون
نص كوب كاتشاب
ربع كوب باربيكيو صوص
ربع كوب وورشيستر شاير صوص
كيلو لحم مفروم
ملعقه كبيره بهارات مشكله
ملح وفلفل

الطريقه

نشوح الخضر كلها ما عدا الكزبره والبصله في ملعقتين من زيت الزيتون ونراعي الا نطهوهم كثيرا
نقب اللحم مع البهارات والملح والفلفل والبقسماط و الوورشيستر صوص والبصله المتبقيه و الكزبره
ونحاول ان نخلطهم جيدا بايدينا
نقلب اللحم مع الخضروات
ونفردهم في صينيه مدهونه ويدخل الفرن علي حراره 375 لمده نص ساعه
نطلع الصينيه ونضع الكاتشاب والباربيكيو صوص علي الوجه
ثم نعيده للفرن نص ساعه اخري
يبرد قليلا ثم يقطع ويقدم

Reactions: