ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل الكاتشب وطريقة عمله فى المنزل
بديل الكاتشب وطريقة عمله فى المنزل المقادير 5 حبات طماطم 8 فصوص ثوم بصله متوسطه ربع كوب خل 3 ملاعق سكر ملعقه ملح الطريقه تقطعى الطماطم مكعبات والبصل …
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
الحليب المكثف المحلى
حبيتي تعملى حلو وتفاجئتي أن الحليب المكثف المحلى غير متوفر لا تقلقى فصنعه فى المنزل من أسهل مايكون المقادير فقط ضعى 3 فناجين قهوة حليب بودرة 3 فناجين…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل المابل سيروب
بديل المابل سيروب Maple Syrup شراب القيقب ضعي السكر في وعاء ثقيل على النار حتى يذوب السكر ويتحول لونه إلى اللون البني كراميل في هذه الأثناء ضعي الس…
ملف البدائل المطبخية والبهارات والأعشاب
بديل النوتيلا = كريمة الشيكولاتة
المقادير علبة قشطة من أي نوع المقاس الصغير 2 ملعقه كبيره كاكاو بودره الغير محلى ربع ملعقه صغيرة نسكافيه 3 ثلاث ملاعق كبيره حليب بودره 4 ظرف كريم كرام…
صوصات وصلصات وكريمات التزيين
بيني أربياتا صوص
المقادير عدد 4 ملعقه كبيره زيت زيتون و3 فصوص ثوم مفرومين و400 جم طماطم مفرومة ربع ملعقه صغيره رقائق الشطة ملعقه صغيره زعتر مفروم ملعقه صغيره…
صوصات وصلصات وكريمات التزيين
صلصة الريحان
المقادير مقدار50 جم أوراق ريحان اخضر و5 فصوص ثوم ملعقة كبيرة صنوبر و5 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ثلاث أرباع كوب زيت زيتون ملح وفلفل الطريقة…
صوصات وصلصات وكريمات التزيين
صوص المارينارا
Marinara sauce المقادير عدد 3 ملعقه كبيره زيت زيتون و3 بصلات مفرومين ملعقه كبيره سكر و3 ملعقه كبيره ثوم مفروم و2 ملعقه صغيره ملح و2 ملعقه صغ…
صوصات وصلصات وكريمات التزيين
صلصة البيستو
المقادير كوب من البقدونس المفروم أو أي خضار ورقية ثلث كوب من الصنوبر فصا ثوم مهروس نصف كوب من زيت الزيتون ربع كوب من جبن البارميزان المبشور ملح…
صوصات وصلصات وكريمات التزيين
قشطة بالجبنة
المقادير علبة قشطة علبة جبن شيدر - كرافت الطريقة تبشر الجبنة ثم تخلط مع القشطة وتوضع على صينية المكرونة أو الخضار
صوصات وصلصات وكريمات التزيين
صلصة البولونيز
المقادير ملعقتان من زيت الزيتون فصان من الثوم المهروس بصلة مفرومة جزرة مفرومة عود كرافس مفروم نصف كيلو من اللحم المفروم عصير طماطم علبة من معجو…
صوصات وصلصات وكريمات التزيين
صلصة القشطة
نضع بالخلاط علبة قشطة ملعقتان من جبنة الكريم قليل من الماء تستخدم مع المعكرونة المسلوقة إضافات حسب الرغبة بقدونس مفروم وثوم مهروس
صوصات وصلصات وكريمات التزيين
الصلصة الإيطالية
المقادير كيلو من الطماطم ملعقة من زيت الزيتون فصان من الثوم لمهروس بصلة مفرومة نصف كوب من الزيتون الأسود شرايح أو كامل بدون نوى ملعقة شاي من ال…
وصفات برامج قناه سي بي سي سفرة
دجاج وسجق جامبولايا
الشيف أسامه السيد المقادير 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 دجاجة مقطعة إلى 12 قطعة بالجلد والعظم 2/1 كيلو لحم بقري مكعبات 2/1 كيلو سجق (هوت دوج) شرائح 1 م…
وصفات برامج قناه سي بي سي سفرة
ورق عنب مع ريش ضأن
الشيف أسامه السيد المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كيلو ريش ضأن 1/4 كيلو ورق عنب طازج 1/2 1 كوب أرز مصري 1 بصل كبير مفروم ناعماً 1/4 كوب بقدونس م…
وصفات برامج قناه سي بي سي سفرة
أصابع البطاطس القمح
الشيف أسامه السيد المقادير 2 بطاطس مسلوقة، متوسطة الحجم بيضه 2 كوب قمح (بليلة) مسلوقة 1/4 ملعقة صغيرة حبهان (هيل) مطحون ملح وفلفل أبيض 2 كوب أعشاب طا…
Social Plugin