الكستليته المشوية

المقادير

كيلو كستليته
بصله مبشورة
ملح وفلفل
و2 ملعقه زيت
و2 ملعقه عصير طماطم

الطريقه

تقطع الكستليته بالساطور حتى يسهل تسويتها
ثم تنقع فى عصير البصل والطماطم والزيت والملح والفلفل لمدة ساعه
تشوى على الشواية وتسقى اثناء النضج فى العصير الذى نقعت فية
حتى تنضج وترص فى السرفيس مع تجميلها بالبقدونس