زمن الطهي: 15
المقادير
عدد 4 قطع من صدور الدجاج المخلية
و3 فصوص ثوم مفري
زبد
عصير ليمونة
بيضة
بقدونس
ملح وفلفل
ملعقتان كبيرتان دقيق
بقسماط ناعم
زيت للقلي
الطريقه
تدق الصدور المخلية جيداً وتتبل بقليل من الملح والفلفل
يخلط نصف كمية الزبد مع الثوم وعصير الليمون والبقدونس والملح والفلفل وتوضع على الصدور المفرودة
تطوى أطرافها إلى الداخل وتلف جيداً ثم تثبت بخلة
توضع الصدور في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم البقسماط
تقلى في الزيت الساخن حتى يحمر لونها وتنضج وتقدم
و بالهنا و الشفا
0 تعليقات