اللحم البقري على الطريقة الماليزية

المقادير

مقدار 20 مل من زيت السمسم
و 40 مل من خل العنب الأحمر
و 10 جم من الجنزبيل المفري
و10 جم من الثوم المفري
و 80 جم من زبد الفول السوداني
و 20 جم من الكزبرة المقطعة
و 600 جم من فيليه اللحم البقري

الطريقه

اللحم
يخلط اللحم البقري في إناء مع زيت السمسم والجنزبيل والثوم وخل العنب الأحمر
يوضع اللحم المتبل في أسياخ خشبية على الشواية الساخنة

الصوص
يخلط زيت السمسم مع زبد الفول السوداني والكزبرة في إناء

للتقديم

عندما ينضج اللحم على الشواية ترفع الأسياخ من على النار
ويوضع اللحم في طبق للتقديم وبجانبه صوص الفول السوداني
ويصبح الطبق جاهز للتقديم