فطيرة بشرائح اللحم

المقادير

عدد 2 كوب دقيق
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
و2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة زعتر جاف
ربع كوب ماء دافئ

الحشو

عدد 2 ملعقة كبيرة مستردة
و 3 شرائح لحم مشوية علي الشواية
ملح و فلفل

الطريقة

يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و يُقلب جيداً
يُضاف الزيت للخيط مع العجن بأطراف الأصابع
يُضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس
يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق ثم يُدهن بالمستردة
ثم يُحشى العجين بشرائح اللحم المشوية
ثم تُغطي بطبقة أخري من العجين و تُقفل بأحكام
تُخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة
تُقطع و تُقدم ساخنة مع سلطة