لعمل خل العنب في المنزل

يغسل العنب ثم يجفف جيدا ويوضع في إناء زجاجي مع العناقيد الخاصة به

يغطي الاناء بقطعة من الشاش ويترك لمدة تتراوح من شهر ونصف لشهرين في مكان متجدد الهواء

نقوم بتصفية الخل بواسطة شاش نظيف ثم يحفظ في زجاجات معقمة في الثلاجة