المقادير
السمك حسب الرغبة حوالي كيلو ونصف منظف من الداخل والخارج
ومنقوع في ماء ودقيق لمدة 10 دقائق
ويشطف جيدا ويصفي
التتبيلة
كمون
عصير 2 ليمونه
ملح
فلفل حار
فلفل رومى بارد
وتخلط
يتبل السمك بالخلطة
بعد عمل شوق بالسمك
وحشوها بنفس الخلطة
يترك ساعتين قبل القلي
يقلي السمك في زيت غزير
0 تعليقات