ستيك ساليزبوري

ستيك ساليزبوري
Salisbury steak

10 دقيقة مده التحضير
دقيقة مده الطهي10
افراد الكمية تكفى6

المقادير

الستيك

مقدار 675 جرام لحم بقري مفروم
و2 ملعقة طعام بصل مفروم
ملعقة شاي ملح
نص ملعقة شاي مردقوش مجفف
رشة فلفل أسود

الصلصة

كوب مرقة دجاج
ربع كوب كريمة
فص ثوم مفروم
ربع ملعقة شاي ملح
ربع ملعقة شاي فلفل أسود
كوب مشروم شرائح
ملعقة شاي زيت زيتون

الطريقه

لتحصير الصلصة

حمري الثوم في الزيت
أضيفي المشروم وقلبيها حتى تحمر
تبليها بالملح والفلفل الأسود
أضيفي المرقة والكريمة اتركيها حتى تغلظ

لتحضير الستيك

اخلطي اللحم في وعاء مع البصل وتبليها بالملح والفلفل الأسود والمردقوش
اخلطيها جيدا
قسميها إلى 6 أقسام بيضاوية سمكها تقريبا 3/4 انش
اشويها مدة 5 دقائق لكل جهة اسكبي عليه الصلصة وقدميها مع البطاطا