فطور لبناني

المكونات

عدد 4 بيضات
و¼ ليتر حليب سائل
رشة زعتر أخضر
شريحة خبز لبناني
و1 ملعقة طعام زيت زيتون
و1 حبة فليفلة حلوة خضراء وأخرى صفراء
رشة ملح
رشة بابريكا - فلفل أحمر حلو
رشة بهار أبيض

الطريقه

نكسر البيض في وعاء ونخلطه بالملح والبهار الأبيض
نضع الخليط في مقلاة ساخنة مع التحريك بين الحين والآخر
قبل أن يكتمل نضجه نضيف الحليب ونحرك المزيج بسرعة
ثم نضعه جانباً
في هذه الأثناء نرش الزعتر على الخبز مع بعض زيت الزيتون
 ونقوم بلف الخبز كسندويش
ثم نضع اللفات في مقلاة في الفرن حتى تتقرمش
نقطع الفليفلة الحلوة إلى مكعبات صغيرة
ونرش عليها بعض الملح والزيت
أخيراً نجمع الوجبة مع بعضها لتصبح جاهزة للأكل