وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 2 شخص

المقادير

2 أقرص من العجين
صفار البيض
7 حبات روبيان مطهو على البخار
1 كوسا شرائح
جزر
ليمون
فلفل الروزا

طريقة التحضير

نشق برأس السكين 2 أقرص من العجين الرقيق بقطر 5 – 6 سم
ثم ندهنها بصفار البيض
ونخبزها بالفرن الساخن عند درجة حرارة 210 مدة 10 – 15 دقيقة
عند التقديم نضعها فوق بعضها البعض على شكل برج صغير ب 3 طبقات
ونضع بين كل طبقة وأخرى روبيان مطهو على البخار
وشريحة كوسا وجزر بالزيت وليمون وفلفل الروزا