المقادير

قطع دجاج
2 علبة زبادي
50 غم زنجبيل طازج
ثوم مفروم
عصير ليمون
فلفل أحمر
ملعقة صغيرة بودرة كاري
ملعقة صغيرة شطة
زيت زيتون
ملح وفلفل

طريقة التحضير

تتبل قطع الدجاج مع الزبادي والزنجبيل والثوم وبودرة الكاري وعصير الليمون والملح والفلفل
وتوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات قبل الطهي
ثم توضع في صينية ساخنة جداً
تدخل الصينية الفرن مع قليل من الزيت حتى تحصل على اللون الوردي
وتقدم مع أرز بسمتي أبيض مع ألوان من الفلفل
ويزين طبق التقديم بالكزبرة الخضراء